Как выбрать упаковочную машину для соусов, порошков и пищевых ингредиентов

Выбор правильного Упаковочная машина в пакеты – это не просто вопрос выбора машины, способной наполнить пакет. Для производителей продуктов питания реальный вопрос заключается в том, сможет ли машина справиться с потоком продукта, точностью наполнения, типом пакета, качеством запечатывания, гигиеническими требованиями, частотой замены и производственной мощностью. Это особенно важно, когда одному заводу необходимо упаковывать соусы, порошки и пищевые ингредиенты на одном производственном участке.

Соусы могут быть липкими, вязкими, маслянистыми или содержащими частицы. Порошки могут быть пыльными, сыпучими, когезионными или чувствительными к влаге. Ингредиенты еды могут включать смешанные гранулы, сушеные овощи, порошок приправы, пакеты с соусом, рис, макароны, орехи или готовые к приготовлению компоненты. Каждый продукт ведет себя по-разному во время подачи, дозирования, наполнения и укупоривания. Поэтому машину для упаковки в пакеты следует выбирать в первую очередь исходя из характеристик продукта, а не только по внешнему виду машины или модели по каталогу.

Машина для упаковки в пакеты для пищевых продуктов может быть сконфигурирована как машина для упаковки в готовые пакеты, машина для упаковки в рулонную пленку, вертикальная система наполнения-запечатывания или индивидуальная упаковочная линия. Для многих брендов машина для упаковки в готовые пакеты является хорошим выбором, поскольку она поддерживает готовые пакеты, привлекательную розничную упаковку, пакеты на молнии, пакеты-стойки и пакеты гибкого размера. Однако для продуктов с малыми дозами или высокоскоростных одноразовых упаковок могут подойти и другие типы машин.

Onfocuspack предлагает оборудование для упаковки порошков, жидкостей и гранул и позиционирует себя как производитель с опытом производства готовых пакетов, саше, многопоточного, вертикального и горизонтального упаковочного оборудования. Категория готовых жидких пакетов предназначена для жидкостей, соусов и вязких продуктов, а категория готовых порошковых пакетов ориентирована на чистое и точное заполнение порошком предварительно сформированных пакетов.

Руководство по быстрому выбору соусов, порошков и пищевых ингредиентов

Выбор лучшей упаковочной машины зависит от того, что вы упаковываете. Для соуса требуется другая система наполнения, чем для муки или приправ. Пакет с ингредиентами пищевого набора может потребовать несколько модулей наполнения или индивидуальную компоновку.

В этой таблице показано, почему одна стандартная машина для упаковки в пакеты может не подходить для каждого пищевого продукта. Система наполнения, тип пакета и уровень автоматизации должны соответствовать продукту.

Что такое упаковочная машина в пакеты?

Машина для упаковки в пакеты — это оборудование, используемое для наполнения и запечатывания продуктов в гибкие пакеты. В зависимости от типа машины она может использовать готовые пакеты или формовать пакеты из рулонной пленки. Его можно использовать для порошков, жидкостей, соусов, гранул, закусок, пищевых ингредиентов, ежедневных химикатов и других продуктов.

Типичная упаковочная машина в пакеты может выполнять следующие этапы:

1. Загрузка пакета или подача пленки

2. Вскрытие мешочка или формирование мешка

3. Дозирование продукта

4. Наполнение

5. Опциональная вибрация или стабилизация

6. Уплотнение

7. Кодирование или печать

8. Выгрузка готового пакета

9. Дополнительное взвешивание, обнаружение металла или проверка

Для производителей продуктов питания машина для упаковки в пакеты должна не только автоматизировать наполнение. Оно должно защищать качество продукции, сокращать количество отходов, поддерживать точный вес, предотвращать загрязнение уплотнений и поддерживать очистку, безопасную для пищевых продуктов.

Почему характеристики продукта важнее названия машины

Многие покупатели ищут машину для упаковки в пакеты, но для разных продуктов требуются совершенно разные конфигурации машины. Фабрике соусов может потребоваться поршневой насос и противокапельная насадка. Производителю специй может потребоваться шнековый наполнитель и система пылеподавления. Бренду готовых блюд может потребоваться несколько модулей дозирования, подключенных к одной станции наполнения пакетов.

При сравнении вариантов машин сначала ознакомьтесь со следующими характеристиками продукта:

Наиболее подходящей машиной для упаковки в пакеты является та, которая может стабильно обрабатывать продукт во время реального производства, а не только во время короткого испытательного запуска.

Выбор упаковочной машины для соуса

Машина для упаковки соуса в пакеты должна обеспечивать контроль наполнения, чистоту запечатывания и предотвращение утечек. Соусные изделия могут быть жидкой, средней вязкости или густой пастой. Некоторые соусы также содержат семена чили, травы, частицы овощей или масло. Эти детали влияют на систему наполнения.

Машина для упаковки соуса в пакеты обычно используется для:

• Кетчуп

• соус чили

• Томатный соус

• Паста карри

• Заправка для салата

• Майонез

• Мед

• Варенье

• Соевый соус

• Готовим соус

• Основание для горячего горшка

• Пакеты соусов для готовых блюд

Для соусов низкой вязкости или жидких приправ может быть достаточно насосной системы наполнения. Для более густых соусов и паст часто более подходит поршневая система наполнения. Для соуса с частицами путь наполнения должен быть достаточно большим, чтобы избежать засорения.

Ключевые характеристики упаковочной машины для соуса в пакеты:

• Заправочная насадка с защитой от капель

• Точный дозирующий насос или поршневой насос

• Стабильное открытие мешка

• Контролируемое положение наполнения

• Термосварка с чистой зоной сварки

• Опциональный обогрев бункера

• Дополнительный бункер для перемешивания

• Легко очищаемые контактные части

• Герметичная конструкция уплотнения

Категория машин для упаковки жидкостей в готовые пакеты Onfocuspack предназначена для жидкостей, соусов и вязких продуктов в пакетах типа «дой-пак», плоских пакетах, пакетах с застежкой-молнией и носиком, с точными функциями дозирования и запечатывания.

Выбор упаковочной машины для порошковых пакетов

А Упаковочная машина для порошковых пакетов должна быть ориентирована на точность дозирования, контроль пыли и чистоту запечатывания. Порошковые продукты могут выглядеть простыми, но их может быть сложно упаковывать из-за пыли, статического электричества, образования мостиков, комков или неравномерного потока.

Упаковочная машина для порошковых пакетов обычно используется для:

• Мука

• Пряный порошок

• Кофейный порошок

• Сухое молоко

• Протеиновый порошок

• Какао-порошок

• Приправа порошок

• Пищевой порошок

• Фармацевтический порошок

• Стиральный порошок

Наиболее распространенной системой наполнения упаковочной машины для порошковых пакетов является шнековый наполнитель. Шнековый наполнитель подходит для контролируемого дозирования порошка, поскольку он может вращать шнек, чтобы выгружать отмеренное количество в пакет. Для сыпучих порошков также можно рассмотреть возможность использования волюметрических или весовых систем.

К основным характеристикам упаковочной машины для порошковых пакетов относятся:

• Шнековый наполнитель с сервоприводом

• Конструкция с защитой от пыли

• Закрытая зона наполнения

• Точная обратная связь по взвешиванию или дозированию

• Антистатическое рассмотрение

• Стабильный зажим мешка

• Чистая защита уплотнения

• Легкая очистка бункера

• Быстрая переналадка на разные порошки

В категорию упаковочных машин для готовых порошковых пакетов Onfocuspack входит оборудование для мелкодисперсных, пылевидных или связующих порошков в готовых пакетах, включая пакеты Doypack, плоские пакеты и пакеты со складками, с наполнением и запечатыванием шнека с сервоприводом.

Выбор упаковочной машины для пищевых ингредиентов

А Машина для упаковки пищевых ингредиентов часто более сложна, чем стандартная машина для соуса или порошка. Упаковки пищевых ингредиентов могут включать несколько форм продукта в одном пакете или в нескольких небольших пакетиках. Например, готовый к приготовлению набор еды может включать лапшу, рис, сушеные овощи, приправу и соус.

Машину для упаковки пищевых ингредиентов можно использовать для:

• Пакеты ингредиентов для блюд быстрого приготовления

• Готовые ингредиенты для супа

• Наборы макаронных блюд

• Ингредиенты рисовой муки

• Приправы и овощные смеси

• Сушеные овощные пакеты

• Сочетания зерен и специй

• Пакеты ингредиентов для горячего горшка

• Готовые сочетания соусов и порошков

Основная проблема заключается в том, что ингредиенты блюд часто включают в себя несколько типов продуктов. Для порошка может потребоваться шнековый наполнитель, а для сушеных овощей — весы. Для упаковки соуса может потребоваться насос. Если эти компоненты упакованы в отдельные пакеты, заводу может понадобиться несколько машин. Если они упакованы в один пакет, на линии может потребоваться несколько дозирующих станций.

Подходящая упаковочная машина для пищевых ингредиентов может включать в себя:

• Мультиголовочный дозатор для гранул или сушеных овощей

• Шнековый наполнитель для порошка приправ

• Насос или поршневой наполнитель для соусов

• Машина для упаковки готовых пакетов для розничной торговли продуктами питания

• Машина для упаковки небольших упаковок приправ.

• Конвейерная система подачи компонентов

• Чеквейер для окончательной точности упаковки

• Система кодирования для маркировки партии и даты

Упаковочная машина для пищевых ингредиентов часто настраивается индивидуально, поскольку каждый пищевой продукт состоит из разных компонентов, веса наполнения и формата упаковки.

Машина для упаковки в готовые пакеты для пищевых продуктов

Машина для упаковки в готовые пакеты использует готовые пакеты вместо формирования пакетов из рулонной пленки в процессе работы. Машина берет каждый пакет, открывает его, наполняет продуктом, запечатывает пакет и выдает готовую упаковку.

Машина для упаковки в готовые пакеты подходит, когда продукту требуется лучшая презентация, многоразовая упаковка или гибкий дизайн пакетов. Это особенно полезно для пищевых брендов, которые продают розничную продукцию в пакетах-стойках, пакетах на молнии, плоских пакетах, пакетах с носиком или фасонных пакетах.

Горизонтальные упаковочные машины для готовых пакетов Onfocuspack предназначены для упаковки готовых пакетов малого и среднего размера и могут работать с порошками, гранулами, жидкостями и пастами. Он также поддерживает такие стили пакетов, как пакеты-стойки, пакеты на молнии, пакеты с плоским дном, пакеты с отверстиями для подвешивания и готовые пакеты индивидуальной формы.

Машина для упаковки в готовые пакеты — отличный вариант для:

• Пакетики для соуса

• Пакетики для порошка

• Пакетики для кофе

• Пакеты для закусок

• Пакеты с ингредиентами для еды

• Пакеты с кормом для домашних животных

• Пакеты с гранулами

• Пакеты для заправки моющих средств

• Премиум-упаковка для розничной торговли продуктами питания

Для упаковочной машины для пищевых продуктов, используемой в розничной торговле, внешний вид пакета может быть так же важен, как и точность наполнения. Пакет-стойка с высококачественной печатью может помочь изделию выглядеть более премиально, чем простая плоская сумка.

Выбор типа мешочка

Тип пакета следует выбрать до завершения настройки упаковочной машины. Различные форматы пакетов требуют разных систем обработки.

В упаковочной машине для соусов и пищевых ингредиентов часто используются стоячие пакеты или пакеты с носиком. Машина для упаковки в порошковые пакеты может использовать плоские пакеты, пакеты на молнии или пакеты со складками в зависимости от стоимости продукта и канала продаж.

Сравнение систем наполнения

Система наполнения является основой любой упаковочной машины. Даже если рама машины подходит, неправильный наполнитель может привести к неточному весу, потере продукта, плохим уплотнениям или простою.

Если одно предприятие упаковывает соусы, порошки и пищевые ингредиенты, ему может потребоваться модульная машина для упаковки в пакеты или несколько систем наполнения. Во многих случаях лучшим решением является не одна универсальная машина, а одна станина, оснащенная различными системами дозирования или индивидуальной упаковочной линией.

Вопросы безопасности пищевых продуктов и гигиены

Оборудование для упаковки пищевых продуктов должно быть спроектировано с возможностью очистки, защиты продукта и бесперебойной работы. При приготовлении соусов машина должна предотвращать скопление продукта вокруг сопел и уплотнений. Для порошков это должно уменьшить накопление пыли. Что касается ингредиентов еды, это должно обеспечивать возможность легкой очистки между различными рецептами или аллергенами.

К важным гигиеническим соображениям относятся:

• Контактные части из нержавеющей стали

• Пищевые шланги и уплотнения

• Гладкие поверхности контакта с продуктом

• Легкий доступ для очистки

• Уменьшение мертвых углов

• Быстросъемные детали бункера и насадки

• Поддоны для заливки соуса

• Сбор пыли для порошков

• Замена без инструментов, когда это возможно

• Четкое разделение между зонами сырого продукта и готовой упаковки.

Для продовольственных операций в США, Текущие требования FDA к надлежащей производственной практике в соответствии с 21 CFR, часть 117, включают в себя проектирование и обслуживание оборудования и посуды таким образом, чтобы их можно было надлежащим образом очищать и не загрязнять пищевые продукты. Это делает конструкцию очищаемого оборудования особенно важной для упаковочной машины для пищевых продуктов.

Планирование скорости производства и мощности

Многие покупатели в первую очередь спрашивают о скорости машины, но скорость следует оценивать вместе с типом продукта, размером пакета и объемом наполнения. Машина для упаковки в пакеты может работать быстрее с сыпучими гранулами, чем с густым соусом. Упаковочной машине в порошковые пакеты может потребоваться более медленное заполнение, если важен контроль пыли. Упаковочной машине для пищевых ингредиентов может потребоваться больше времени, когда несколько компонентов помещаются в одну упаковку.

Прежде чем выбирать мощность, уточните:

• Сколько пакетов в минуту требуется?

• Продукт наполнен по объему или весу?

• Сколько нужно заправочных станций?

• Легко ли открыть сумку?

• Есть ли у сумки молния или носик?

• Продукт пыльный, липкий или хрупкий?

• Требуется ли контрольное взвешивание?

• Будут ли операторы подавать продукт вручную или автоматически?

• Последующая картонация производится вручную или автоматически?

Распространенной ошибкой является покупка высокоскоростной машины для упаковки в пакеты, не проверив, справляются ли с ней подача, взвешивание и последующая упаковка. Весь процесс должен быть сбалансированным.

Тенденции автоматизации в упаковке пищевых продуктов

Производители продуктов питания уделяют больше внимания автоматизации, гибкости и цифровому контролю. PMMI сообщает, что искусственный интеллект, автоматизация, устойчивое развитие, цифровизация и гибкость оборудования являются одними из ведущих тенденций в области упаковки и обработки, при этом автоматизация помогает производителям повышать эффективность, сокращать время простоев, улучшать качество и решать трудовые проблемы.

Для покупателей упаковочных машин эта тенденция означает, что оборудование должно не только наполнять и запечатывать. Он также должен поддерживать стабильную работу, быструю настройку, хранение рецептов, сигнализацию, профилактическое обслуживание и будущие обновления.

Полезные функции автоматизации включают в себя:

• Управление сенсорным экраном

• ПЛК-управление

• Хранение рецептов

• Сервоконтроль наполнения

• Автоматическое обнаружение пакетов

• Функция отсутствия наполнения

• Контроль температуры уплотнения

• Подключение чеквейера

• Интеграция металлоискателя

• Подсчет производства

• Индикация сигналов тревоги

• Варианты удаленной поддержки

Для заводов по упаковке соусов, порошков и пищевых ингредиентов ценна гибкая автоматизация, поскольку для разных продуктов могут потребоваться разные скорости наполнения, температуры запечатывания и настройки обработки пакетов.

Сравнение отдельной машины и индивидуальной линии

Одной машины для упаковки в пакеты может быть достаточно для завода с одним продуктом и одним размером пакета. Однако индивидуальная линия может быть лучше, если соусы, порошки и пищевые ингредиенты упаковываются в разные форматы.

Индивидуальная линия упаковочных машин для пищевых продуктов может объединять процессы подачи, дозирования, наполнения, запечатывания, кодирования, проверки и транспортировки. Это полезно для заводов, которым необходимо стабильное долгосрочное производство.

Как оценить поставщика машин для упаковки в пакеты

Мы не рекомендуем упаковочную машину в пакеты только на основании названия продукта. Вместо этого мы оцениваем характеристики продукта, формат пакета, объем наполнения, заданную скорость и планировку завода, прежде чем рекомендовать подходящее решение.

Прежде чем запросить коммерческое предложение, подготовьте:

• Образцы продукции

• Тип продукта: соус, порошок, гранулы, смешанный ингредиент.

• Вязкость или текучесть

• Размер частиц

• Объем заполнения

• Тип и размер мешка

• Упаковочный материал

• Целевая скорость

• Требование к точности

• Требование к очистке

• Планировка завода

• Необходимость кодирования или проверки

• Планы на будущее

Мы специализируемся на упаковочных машинах для порошков, гранул и жидкостей, а также поставляем упаковочное оборудование для различных продуктов и применений. Этот ассортимент продукции позволяет нам помогать покупателям вместе оценивать соусы, порошки и ингредиенты для блюд, когда им нужен один поставщик для удовлетворения нескольких потребностей в упаковке.

Распространенные ошибки, которых следует избегать

1. Выбор одной машины для слишком большого количества разных продуктов

Машина для упаковки в пакеты может быть гибкой, но она не может игнорировать различия в продуктах. Для ингредиентов соуса, порошка и муки могут потребоваться разные системы наполнения. Если ассортимент продукции слишком широк, лучше использовать индивидуальное решение.

2. Игнорирование стиля сумки

Машинка должна соответствовать сумке. Плоская сумка, сумка на молнии, сумка с носиком и сумка-стойка требуют разных особенностей обращения.

3. Фокус только на скорости

Скорость важна, но нестабильное наполнение, утечка пыли, капающий соус или плохая герметизация могут снизить реальную производительность. Стабильность производства важнее скорости каталога.

4. Забыть о чистке и замене

Пищевые фабрики часто используют несколько вкусов, рецептов или аллергенов. Доступ для очистки и время замены следует обсудить перед покупкой.

5. Не тестировать реальные продукты

Образцы продукции должны быть протестированы перед окончательным подтверждением машины. Поток порошка, вязкость соуса и хрупкость ингредиентов могут влиять на производительность машины.

Окончательный контрольный список покупок

Прежде чем выбирать упаковочную машину для пакетов, воспользуйтесь этим контрольным списком:

Заключение

Выбор упаковочной машины для соусов, порошков и пищевых ингредиентов требует большего, чем просто сравнение моделей машин. Для соуса может потребоваться поршневой насос и противокапельная насадка. Для порошкового продукта может потребоваться шнековый наполнитель и система контроля пыли. Упаковочной машине для пищевых ингредиентов может потребоваться несколько систем дозирования и индивидуальная компоновка. Лучшее решение зависит от поведения продукта, типа пакета, объема наполнения, скорости, требований гигиены и будущих производственных планов.

Машина для упаковки соуса в пакеты должна обеспечивать чистое заполнение и прочное запечатывание. Упаковочная машина для порошковых пакетов должна обеспечивать точное дозирование и контроль пыли. Машина для упаковки пищевых ингредиентов в пакеты для пищевых продуктов должна быть ориентирована на гибкость, многокомпонентную обработку и стабильную переналадку. Машина для упаковки в готовые пакеты часто является хорошим вариантом для розничной торговли продуктами питания, поскольку она поддерживает пакеты стоячие, пакеты на молнии, плоские пакеты и другие форматы упаковки премиум-класса.

Часто задаваемые вопросы

1. Может ли одна машина для упаковки в пакеты упаковывать и соус, и порошок?

Одна рама машины может поддерживать разные системы наполнения, но соус и порошок требуют разных методов дозирования. Для соуса обычно требуется насос или поршневой наполнитель, а для порошка обычно требуется шнековый наполнитель. Поставщик должен подтвердить, практична ли модульная замена.

2. Какой тип упаковки лучше всего подходит для готовых ингредиентов?

Пакеты-стойки, пакеты на молнии и плоские пакеты обычно используются для готовых к приготовлению пищевых ингредиентов. Лучший выбор зависит от объема наполнения, расположения на полке, является ли продукт одноразовым или повторно закрывающимся, а также от того, упакованы ли вместе несколько компонентов.

3. Как можно уменьшить количество порошковой пыли при упаковке пакетов?

Порошковую пыль можно уменьшить за счет контролируемого наполнения шнеком, закрытых зон наполнения, сбора пыли, стабильного зажима пакетов и правильной скорости наполнения. Область уплотнения также должна быть защищена во избежание утечек или ослабления уплотнений.

4. Какая машина подходит для пакетов с соусом с частицами?

Соус с частицами обычно требует системы наполнения с подходящим клапанным трактом, противокапельной насадкой и, возможно, бункером для перемешивания. Тестирование продукта важно, поскольку размер частиц и вязкость влияют на стабильность наполнения.

5. Когда пищевому заводу следует выбрать индивидуальную линию упаковки в пакеты?

Индивидуальная линия упаковки в пакеты подходит, когда фабрика упаковывает несколько типов продукции, нуждается в нескольких системах дозирования, требует контрольного оборудования, имеет особые ограничения по компоновке или планирует расширить производство за счет большего количества размеров пакетов и артикулов.